رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- مبابي رجل مباراة ريال مدريد وبرشلونة في الدوري الإسباني
- شاهد.. نجوم ريال مدريد يشتبكون مع لامين يامال بعد الكلاسيكو
- غرفة عمليات في مستقبل وطن الإسماعيلية استعدادا لإنتخابات النواب
- موعد مباراة ريال مدريد المقبلة بعد الفوز على برشلونة في الكلاسيكو
- وكيل تعليم الإسماعيلية يتفقد الاختبارات الشهرية بمدارس التل
طريقة عمل التومية في البيت أجمل من المطاعم
تشتهر التومية بأنها من أكثر أنواع المقبلات شهرة خلال السنوات الماضية، وأصبح هناك العديد من الأطعمة التي أصبح تناولها مع التومية امرا ضروريا، ولكن العديد منا يحب التومية ولكن لا يأكلها الا في المطاعم، واليوم سنتعرف على طريقة عمل التومية في البيت أجمل من المطاعم..
المكونات:
4 فصوص ثوم (أو حسب الرغبة)
كوب زيت نباتي (يفضل زيت دوار الشمس)
¼ كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة ماء بارد
1 بياض بيضة (اختياري، لزيادة التماسك – يستخدم في بعض الوصفات)
رشة ملح
الطريقة:
نضع الثوم مع رشة ملح في الخلاط واطحنه منيح حتى يصير ناعم.
أضف بياض البيضة واخلط شوي.
ابدأ بإضافة الزيت بشكل خيط رفيع وأنت بتشغّل الخلاط، بالتناوب مع عصير الليمون (شوي زيت، شوي ليمون)، حتى يتكوّن مزيج كريمي وثقيل.
أضف الماء البارد في النهاية لو حسيت إنها ثقيلة كثير، أو لتخفيف الطعم.
اترك تعليق