رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كباب الحلة بالدجاج .. طبق شهي وسريع التحضير
يُعتبر كباب الحلة بالدجاج هو طبق عربي تقليدي شهير يتميز بطعمه اللذيذ ورائحته الفواحةن وهو وجبة مثالية للعائلة والأصدقاء، وسهلة التحضير في المنزل.
المكونات:
- الدجاج: يمكن استخدام أي جزء من الدجاج، مثل الفخذ أو الصدر، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- البصل: مقطع إلى شرائح.
- الفلفل: ألوان (أحمر، أصفر، أخضر) مقطع إلى شرائح.
- التوابل: ملح، فلفل أسود، كمون، بابريكا، بهارات دجاج.
زيت نباتي: للقلي.
- ماء أو مرقة دجاج: حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، ضعي قطع الدجاج مع البصل والفلفل والتوابل والزيت. قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس التتبيلة.
- سخني قدرًا كبيرًا على النار، ثم ضعي خليط الدجاج والبصل والفلفل. قلبي المكونات حتى تذبل قليلاً.
- غطي القدر واتركي الخليط يطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح المزيج متماسكًا. إذا احتاج الخليط إلى سائل، أضيفي القليل من الماء أو مرقة الدجاج.
- قدمي كباب الحلة ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
اترك تعليق