رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- وفاة إبن مصطاي دهسًا تحت قطار القاهرة بمدينة قويسنا المنوفية
- تفاصيل تحقيقات النيابة في مقتل موظف بتوكيل سيارات بالإسكندرية
- معهد الكبد بالمنوفية ينقذ طفلة 7 سنوات ابتلعت مسمارًا طوله 4 سم
- سوسن بدر تنضم لمسلسل الست موناليزا مع مي عمر في رمضان 2026
- وزيرة التنمية المحلية : تعزيز قدرات المحافظات في مجالات التخطيط
طريقة تحضير بيتزا هشة بالدجاج والفطر
اليك طريقة تحضير بيتزا هشة بالدجاج والفطر بأسهل الخطوات وسوف تنال اعجاب جميع افراد اسرتك نظراً لمذاقها الذى لايقاوم ..الخطوات والمقادير فى السطور التالية.
المقادير:
للعجين:
5 أكواب دقيق
2 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة ونصف خميرة
1 ملعقة كبيرة من السكر
نصف ملعقة كبيرة ملح
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
للصلصة:
3 حبات طماطم
1 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زعتر
1.5 ملعقة صغيرة ملح
2 ورقة ريحان
للأعلى:
بصلة
الفطر
صدور الدجاج
جبنة الشيدر
لحشوة الحواف:
جبنة الشيدر
طريقة التحضير :
1_بالنسبة للعجين ، لنأخذ الدقيق في وعاء العجن ونصنع ثقبًا في المنتصف ونأخذ حبيبات السكر والملح والخميرة الفورية وزيت الزيتون.
2_لنبدأ في عجن العجينة بإضافة الماء الدافئ إليها، سوف نحصل على عجينة ليست شديدة الصلابة ولا طرية للغاية.
3_نغطي العجينة بالنايلون ونقوم بتغطيته بغطاء ونتركه حتى يتخمر لمدة 30 دقيقة.
4_لتحضير الصلصة على البيتزا ، نقشر الطماطم ونقطعها إلى مكعبات.
5_لنأخذ زيت الزيتون في مقلاة ونقلي الثوم المفروم قليلاً في الزيت.
6_دعونا نضع الطماطم المفرومة في وعاءنا ، ونقلب من وقت لآخر ونطهى حتى تنضج الطماطم.
7_دعونا نضيف الملح ومعجون الطماطم والزعتر إلى الطماطم الطرية ونخلط.
8_أخيرًا ، نضيف الريحان ونخلطهم .
9_دعنا نضع الصلصة في الخلاط ليصبح القوام مناسب .
10_نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة، قبل استخدام الدجاج على البيتزا ، دعونا نطبخه في مقلاة بدون زيت لمدة 5 دقائق حتى ياخد لون .
11_لنأخذ العجين المخمر إلى المنضدة حيث نرش الدقيق ونعجنه لإزالة الهواء.
12_دعونا نقسم العجينة إلى جزأين متساويين ونفرد العجينة. 13_نضع العجينة المفرودة في الصينية ثم نضع الصلصة عليها ثم البصل، الدجاج ، الفطر ونرش الجبنة.
14_نضع الصينية في فرن محمى مسبقا وننتظر حتى تاخد لون من اسفل ثم نضعها لتاخد لون من اعلى وتذوب الجبنة ونرش على الوجه اوريجانو.
اترك تعليق