رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تجفيف التين فى المنزل بطريقة مثالية
-التين من الفواكهة المحببة الغنية بالقيم الغذائية والفوائد العديدة.
-نتعرف فيما يلى على خطوات تجفيف التين فى المنزل بطريقة مثالية:
1- اختر أفضل أنواع التين للتجفيف. ابحث عن ثمار التين الناضجة والعصيرية. يجب أن تكون الثمار خالية من أي عيوب أو تلف.
2- قطّع التين إلى شرائح رفيعة بسمك حوالي 1/4 إلى 1/2 بوصة. ضع الشرائح على صواني التجفيف أو على أرفف مرتبة بحيث لا تلمس بعضها البعض.
3- ضع الصواني في فرن متوسط الحرارة (حوالي 135-145 درجة فهرنهايت) لمدة 8-12 ساعة. تأكد من مراقبة درجة الحرارة والرطوبة بانتظام للحصول على تجفيف متساوٍ.
4- يمكنك أيضًا وضع الصواني في مكان مظلل بالهواء الطلق. تأكد من حماية الشرائح من الحشرات والغبار. قد يستغرق هذا الأسلوب وقتًا أطول ولكنه أكثر اقتصادية في استهلاك الطاقة.
5-عند انتهاء عملية التجفيف، يجب أن تصبح شرائح التين جافة ومطاطية قليلاً. خزّنها في وعاء محكم الإغلاق أو أكياس بلاستيكية محكمة لضمان بقائها طازجة لفترة أطول.
اترك تعليق