يعد الشاي خيارًا رائعًا للأفراد المصابين بداء السكري، حيث يمكن أن يكون وسيلة خالية من الكربوهيدرات لتوفير  الترطيب  ومضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد في محاربة الجذور الحرة، وهي مواد كيميائية يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا والمواد الوراثية، بحسب كلية هارفارد للصحة العامة  . عندما يكون هناك الكثير من الجذور الحرة في الجسم، يحدث الإجهاد التأكسدي، مما يساهم في ظهور الحالات الصحية بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
 

بالإضافة إلى ذلك، قد يكون هناك شيء يتعلق بالشاي على وجه التحديد يقدم امتيازات للأشخاص الذين  يتعاملون مع مرض السكري من النوع الثاني . اكتشف هنا أنواع الشاي التي قد تقدم امتيازات حقيقية للأشخاص المصابين بداء السكري أو الأفراد الذين يتطلعون إلى المساعدة في الوقاية من المرض.

أشارت مراجعة  للدراسات  إلى أن الشاي الأخضر ومستخلص الشاي الأخضر قد يساعدان في خفض مستويات الجلوكوز في الدم وقد يلعبان دورًا في المساعدة في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني والسمنة.

وجدت دراسة  مذكورة في المراجعة أن الأشخاص الذين شربوا الشاي الأخضر بشكل معتاد لأكثر من  10 سنوات كانت لديهم نسبة دهون أقل في الجسم ومحيط خصر أصغر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. ويمكن للسمنة أن تزيد من خطر إصابة الشخص بمرض السكري من النوع الثاني بمقدار ستة أضعاف على الأقل، وفقا لدراسة  نشرت عام 2020 .

يأتي الشاي الأسود من نفس نبات الشاي الأخضر، لذا كما هو الحال مع الشاي الأخضر، ستجني فوائد صديقة لمرض السكري. على الرغم من أنه نفس المصنع، إلا أنه "يتم استخدام طرق معالجة مختلفة" لتصنيعه، .

أشارت مراجعة  نُشرت في عام 2019  إلى أن بعض الدراسات الوبائية تظهر أن شرب الشاي الأسود أو الأخضر أو ​​الشاي الصيني الاسود قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري أو  مضاعفات مرض السكري . بالإضافة إلى ذلك، يشير الباحثون إلى أن الشاي (بما في ذلك الأسود) قد يعمل جزئيًا في الجسم عن طريق تحسين  مقاومة الأنسولين ، ولعب  دور يشبه الأنسولين ، فضلاً عن تخفيف الاستجابة الالتهابية.

كما أن الشاي الأسود قد يعمل على مساعدة مرضى السكري بطرق أخرى. "لقد وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الشاي الأسود قد يقلل من  امتصاص الكربوهيدرات  وبالتالي يحسن التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم؛ ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث على البشر. .

ووجدت دراسة أخرى، من عام 2017 ، أن شرب الشاي الأسود بعد تناول السكر ساعد في السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم. نظرت الدراسة الصغيرة إلى  الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري  وكذلك الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري.