رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طبق الارز بالبسلة الصحي
-البسلة من الخضروات التى تمد الجسم بعناصر غذائية كثيرة يحتاج اليها.
-والارز من النشويات الصحية حسب طريقة الطهى.
-فيما يلى طريقة تحضير طبق صحي غنى بالعناصر الغذائية:
المكونات:
– 1 كوب من الأرز المغسول ومصفى
– 1 كوب من البسلة الطازجة أو المجمدة
– 2 كوب من الماء
– ملح حسب الذوق
الخطوات:
1. في وعاء عميق، ضع الأرز وقم بغسله جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا والشوائب. صفِّ الماء بعد الغسل.
2. في وعاء آخر، ضع الأرز المغسول والماء وقلبهما معًا.
3. قم بتغطية الوعاء واتركه لينقع لمدة 15-30 دقيقة.
4. بعد أن ينقع الأرز، قم بإضافة البسلة إليه وقلبها مع الأرز بلطف.
5. ضع الوعاء على نار متوسطة واتركه يغلي.
6. بمجرد أن يبدأ الخليط بالغليان، قلل درجة الحرارة إلى متوسطة-منخفضة وقم بتغطية الوعاء جيدًا.
7. اترك الأرز والبازلاء يطهوان لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا والبسلة ناضجة.
8. قم بفحص نضج الأرز والبسلة.
-إذا كان الأرز طريًا والبازلاء ناضجة، أزِل الوعاء من على النار.
9. اترك الوعاء مغطى لمدة 5-10 دقائق ليستوعب البخار.
10. قبل التقديم، قم بتجريب الأرز بشوكة لفصل الحبوب قبل تقديمه.
-يمكنك تقديم الأرز والبسلة كوجبة خفيفة أو كوجبة جانبية للوجبات الرئيسية.
-يمكنك أيضًا تحسين النكهة بإضافة توابل أو بهارات حسب الرغبة، مثل الكمون أو الكركم أو الزعتر.
اترك تعليق