شوربة الخضار بالكريمة اللذيذة

فى الاجواء الباردة الشوربة هى الحل لتدفئة سريعة ،فيما يلى شوربة لذيذة من الخخضار والكريمة:

المكونات:

حبة بصل مفروم
2 كوب مرقة خضار
2 كوب مرقة دجاج
3 كوب حليب
كوب كريمة طبخ
حبة جزر مكعبات
حبة بطاطس مكعبات
حبة كوسة مكعبات

نصف كوب فطر
نصف كوب دقيق
ثلاث تربع كوب زبدة

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة ثوم باودر.

الطريقة:

– أضيفي الزبدة في قدر على النار، وبعد أن تذوب أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

– أضيفي الدقيق تدريجيا مع التحريك المستمر، ثم أضيفي مرقة الخضار ومرقة الدجاج والخضروات. واتركيها حتى الغليان.

– أضيفي للمزيج الحليب، الكريمة والثوم الباودر ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود. وقلبي المزيج جيدا. ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكونات.

– صبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها مباشرة.

طارق لطفى