رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
لكل عشاق القهوة " الاسبريسو" اعرف حكايتها
من لا يحب القهوة الاسبريسو؟ اذا كنت من عشاق هذا النوع من القهوة فإليك حكاية اختراع هذا المشروب ذو الطعم الفريد.
يتم الاحتفال باليوم الوطني للإسبريسو سنويًا في 23 من نوفمبر، ولكن هل تعلم أن الاسبريسو الذي نحبه تم صنعه في الأساس بدافع الضرورة، حيث أراد مخترعه وهو الإيطالي أنجيلو موريوندو، أن يشرب قهوته بشكل أسرع، وشرع في إيجاد طريقة لتسريع عملية صنع القهوة، وبعد محاولات عدة تمكن في النهاية من اختراع أول آلة لصنع الإسبريسو، وحصلت على براءة اختراع في عام 1884 في إيطاليا.
انتشرت في بريطانيا فى مقاهي تسمح بالجلوس عند شرب القهوة، الأمر الذي جذب الشباب، وظهر لأول مرة نادل مخصص لتقديم القهوة للزبائن في المقهي وكان يسمي باريستا في عام 1938.
اترك تعليق