التصديري للصناعات الغذائية : مواصفة قياسية لمنتجات التمور قريباً

اكد محمد القرش رئيس مجموعة عمل التمور بالمجلس التصديري للصناعات الغذائية، انه تم الاتفاق مع الهيئة المصرية العامة للموصفات والجودة لوضع مواصفات وخصائص قياسية للمنتج المصري من التمور والمنتجات المستخرجة منه كمعجون التمر، و دبس التمر، وبودرة التمر بديل السكر، يميزه عن نظائره من التمور

.

جاء ذلك خلال المؤتمر الصحفي للاعلان عن انطلاق فاعليات معرض "فوود أفريكا" المعرض التجاري الدولي السادس للأغذية والمشروبات" والمزمع اقامته خلال الفترة من 12 – 14 ديسمبر 2021 بمركز مصر للمعارض الدولية بمشاركة و أكثر من 400 عارض دولى ومحلى من أكثر من 28 دولة

وأضاف أننا نستهدف الوصول إلى زيادة صادرات التمور لتبلغ 100 مليون دولار خلال 4 سنوات القادمة مقارنة بنحو 40 مليون دولار حاليا، بزيادة سنوية تصل إلى 25%، خاصة مع زيادة الطلب العالمي،وسيتم التركيز على أسواق أوروبا وأمريكا الجنوبية لزيادة الكميات المصدرة والتى تبلغ حاليا 44 ألف طن، مشيرا إلى أنه يتم حاليا زراعة سلالات جديدة للحصول على منتج صالح للتصدير مثل بلح (المجدول -البرحي ).

وأوضح نسعى الى زيادة القيمة المضافة للمنتج المصري من ادخال مشتقات التمور في عمليات التصدير للخارج، كبودرة التمور كبدليل للسكر،بالإضافة إلى عمليات التعبئة والتغليف.

من جانبه قال نائب المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية تميم الضوي إن إجمالي الصادرات العالمية من التمور تبلغ 1.9 مليار دولار،و تحتل مصر المركز 12 عالميا ،وتسعى لتعزيز مكانتها التصديرية في ظل تقديم منتجات جديدة، لافتا إلى أن العائد من الاصناف الجديدة سيتم الاستفادة منها خلال مدة تتراوح من 6 الى 7 سنوات فضلا عم إزالة المعوقات كتقليل نسبة الإصابة الحشرية الداخلية للتمور، لافتا إلى أنه يتم التنسيق مع مركز البحوث الزراعية لمكافحة آفات ثمار نخيل البلح حيويا باستخدام طفيل التريكو جراما للقضاء على الحشرات التي تسبب أمراضا لمحصول البلح،متوقعا مع افتتاح معملين للترايكوجراما أحدها في الواحات البحرية والثاني بسيوة خلال الفترة المقبلة،انخفاض نسبة الإصابة لتصل إلى 2%

من جانبه قال الدكتور أمجد القاضي المدير التنفيذي لمركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الغذائي أنه في إطار استراتيجية الدولة في تطوير قطاع التمور وتحقيق تنمية مجتمعية و زراعية وصناعية،باعتبار مصر أكبر منتج التمور على مستوى العالم بحجم انتاج 1.7 مليون طن فإنه سيتم على هامش معرض "فوود أفريكا" تنظيم معرض"دايتس أفريكا" للمرة الثانية والذي يضم 24 عارض من دول (الامارات-السودان-السعودية) إلى جانب العارضين المصريين.

وأضاف أنه سيتم عقد لقاءات ثنائية بين المصدرين والمستوردين كما سيتم عقدلقاءات و ندوات علمية للوقوف على أفضل الممارسات الزراعية في مجال التمر لتقليل الهادر .

وأشار إلى أن نحو50% من إنتاج مصر من التمور الرطبة التى يندر تصديرها ،بينما ما يتم تصديره فقط يمثل17% من حجم الإنتاج.

وأضاف أن الحكومة خلال الفترة الماضية عملت على التوسع في إقامة مخازن مبردة و مجمدة للتمور،مشيرا إلى أنه تم انشاء مخازن بالواحات البحرية ،بسعة 4 آلاف طن ،كما تم العمل على تأهيل المصانع في سيوة بالتعاون مع جائزة خليفة ،وكما تم تطوير مجمع التمور بمحافظة الوادى الجديد.

وأشار الى تم الاتفاق على استغلال تمور الدرجة الثانية لاقامة صناعات عليها 40 منتجا (دبس التمر-البودر-المعجون-منتجات آخرى كالبسكويت)وتم تقديم 30 وجبة للتغذية المدرسية معتمدة على التمور ،إلا أن جائحة كورونا أوقفت المشروع،ونسعى لإستئنافها قريبا،منوها إلى أنه بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية وجهاز التمثيل التجاري جاري الترويج للمنتجات المصرية القائمة على التمور،وتم اعداد 25 دراسة لأسواق مختلفة يوجد فرصة لزيادة الصادرات إليها.