لمرضى القلب والأوعية الدموية ...تناول الفلفل الأحمر باستمرار لهذا السبب

اعتادت ربات المنزل إدخال الفلفل الملون فى العديد من الأطعمة وخاصة السلطات بغرض , إعطائها شكل مميز وجذاب , ويجهل الكثيرون الفوائد الهائلة الموجودة فى الفلفل الحلو , وخاصة الأحمر الذى يحتوى على كمية هائلة من فيتامين سى وب وج , لذا يعتبر الفلفل الحلو عنصر هام للغاية لمرضى القلب والأوعية الدموية .

قالت خبيرة التغذية إيكاترينا ماركوفا، إن إدراج الفلفل الحلو في النظام الغذائي له تأثير مفيد على الأشخاص الذين لديهم استعداد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وتابعت قائلة: "الفلفل الحلو مصدر للفيتامينات والمعادن مثل A ، E ، B2 ، B5 ، B9 ، PP ، الزنك، الحديد، البوتاسيوم. وبالطبع مصدر ممتاز لفيتامين C ولكن هنا يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه للحفاظ على فيتامين C، يجب أن تأكل فواكه وخضروات كاملة. يسمح بالتقطيع قبل التقديم مباشرة وبسكين من السيراميك".
وأضافت أن معظم فيتامين C يوجد في الفلفل الأحمر، حيث يحتوي على 2.1 جرام لكل 100 جرام.

وقالت ماركوفا: "سيتم ملاحظة التأثير الأكثر فائدة لإضافة الفلفل إلى النظام الغذائي لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وبسبب محتوى فيتامين ب وفيتامين ج، ستكون جدران الأوعية الدموية أكثر مرونة".
ومع ذلك، أكدت الخبيرة أن الفلفل هو مثل الباذنجان، لذلك يجدر مراقبة رد الفعل الفردي لكل شخص. غالبًا ما يحدث عدم تحمل الطعام لهذا النوع من الخضروات. بالإضافة إلى ذلك، يجب استبعاد الفلفل الحلو للأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية.

وخلصت الخبيرة إلى أنه "إذا شعرت بأعراض مزعجة مثل الانتفاخ أو تكون الغازات أو انتفاخ البطن أو اضطراب في البراز بعد الفلفل، جرب الفلفل المطبوخ والباقي يمكن إضافة الفلفل الطازج خاصة في فصل الصيف".

"الكوليسترول الضار" فى البيض لايمتصة الجسم ...دراسة تحسم الجدل

دراسة تحذر الشباب من استخدام الأجهزة الإلكترونية قبل النوم

خبيرة تغذية تكشف عن طعام صحى يساعدك على إنقاص الوزن ويحميك من أمراض القلب