خبيرة تغذية تحذر هؤلاء من تناول المكسرات

كشفت الخبيرة التغذية الروسية سفيتلانا فوس عن أهمية المكسرات وفوائدها بالإضافة لأفضل الطرق لتناولها محذرة بالوقت نفسه فئة من الأشخاص بعدم تناولها.

وأشارت سفيتلانا فوس، عبر صفحتها الخاصة على "إنستجرام"، إلى أن المكسرات تحتوي على العديد من العناصر الغذائية كالألياف والفيتامينات والمعادن.
ونوهت إلى ضرورة تناول المكسرات نيئة، لأنها عند تحميصها أو إضافة الملح أو السكر، تفقد خصائصها المفيدة.

وأوصت بشراء المكسرات غير المقشرة، لأن المكسرات المقشرة تتأكسد بسرعة. كما تساعد المكسرات في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسرطان وبالتالي الوفاة المبكرة.

وحول الكمية المسموح تناولها يوميا، نصحت الخبيرة بتناول حفنة 20 جراما، ومع ذلك، كما تؤكد فوس، فإن زيادة الكمية لن تجلب فوائد إضافية.

وأشارت في النهاية إلى احتواء المكسرات على نسبة عالية من السعرات الحرارية ومسببات الحساسية، ناصحة الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والأمراض الجلدية وفرط نشاط الغدة الدرقية، بعدم تناولها.