السبب الحقيقى لزيادة الوزن.. دراسة توضح
افاد الباحثون المشرفون على الدراسة، ان السبب الحقيقي وراء زيادة الوزن هو أنماط الغذاء الحديثة التي تتسم بالاستهلاك المفرط للأغذية التي تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، وخاصة الكربوهيدرات المعالجة سريعة الهضم.
وكشفت دراسة جديدة أجريت مؤخرا عن اسباب زيادة الوزن من قبل باحثون من جامعة اوكسفورد، ان الإفراط في تناول الطعام لا يعتبر السبب الأول في زيادة الوزن، إلا أن السبب يرجع إلى “وباء البدانة” وكيفية تعامل الجسم مع الكربوهيدرات المعالجة، ما يدفع الهرمونات إلى التسبب في فوضى أيضية على نطاق واسع.
وقال الدكتور دافيد لودفيج، وهو أخصائي الغدد الصماء في مستشفى بوسطن للأطفال وكلية طب هارفارد، أنه ليست الشراهة هي المشكلة الحقيقية التي تسبب لبعض الأشخاص زيادة الوزن، وفقا لما نشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية .
وتابع لودفيج، أنه تشمل الأغذية والمشروبات التي تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم المشروبات المحلاة والبطاطس المقلية، والمكرونة البيضاء والأرز الأبيض، والبطاطس المخبوزة ورقائق حبوب الإفطار.
