القومي للبحوث يحصد المركز الأول فى تحدي بنك الابتكار المصري

لإنتاج سمن نباتي غير مهدرج

شارك مجموعة من الباحثين بالتحدي الذي أطلقته أكاديمية البحث العلمي في مايو الماضي عبر منصة (بنك الابتكار المصري) الحكومية لإنتاج سمن نباتي خالي من الهدرجة بأقل تكلفة اعتماداً على سبل البحث العلمي وتكنولوجيا الغذاء, وذلك بهدف التشجيع علي اتباع ممارسات صحية ومن ثم الارتقاء بصحة وسلامة المجتمع المصري،

وأظهرت النتائج النهائية فوز الدكتور عادل جبر، الأستاذ بالمركز القومي للبحوث بالمركز الأول فى التحدي،كما فاز بالمركز الثاني محمد خيري، جامعة بنها، وبالمركز الثالث إيمان ممدوح، جامعة جنوب الوادي.

واستقبل بنك الإبتكار المصري عدد 16 مقترح تأهل منهم 6 مقترحات بعد استبعاد 8 مقترحات لخروجها عن موضوع التحدي، بالإضافة إلى استبعاد مقترحين للتكرار، وتم عرض الـ6 مقترحات على لجان التقييم الفنى لاختيار الفائزين بالمراكز الثلاث الأولي،

وكان الدكتور محمود صقر، رئيس أكاديمية البحث العلمي قد اعلن صباح اليوم فوز 3 أبحاث لإنتاج سمن غير المهدرج وهي الأبحاث التي شاركت في تحدي "التصنيع الاقتصادي لسمن خالي من الزيوت المهدرجة بأقل تكلفة