الكشري ملك الاطباق في العيد .. يحمي من الاورام السرطانية .. صديق لمرضى السكر ..يقوي المناعة ويمنع فقر الدم
يحتوي الكشري على بقوليات مثل الحمص والعدس والتي ثبت أنها غنية بمضادات الأكسدة وتعمل أيضًا ضد المواد التي تثبط الخلايا السرطانية مما يجعلها أداة للمساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان خاصة مع سرطان القولون والمستقيم، كما أنه يحفز البكتيريا الصديقة للجسم والتي تحول الألياف البقولية إلى حمض الزبد الذي يساعد في حماية خلايا القولون.
إضافة أخرى هي أنها تحتوي أيضًا على مكرونة غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأورام والسرطان كما ثبت أن تناول الكشري بانتظام يساعد في الوقاية من سرطان الثدي.
الكشرى غني بالبروتين لأنه يحتوي على العدس ونسبة عالية من الحديد والمعادن والفيتامينات التي تجعله غذاء مثاليًا لعلاج فقر الدم ويساعد على تقوية جهاز المناعة لديك يوجد أيضًا فيتامين أ ، ب ، ج ، د بالإضافة إلى الدهون والكالسيوم والحديد في صلصة الطماطم التي يحتاجها
يحتوي الحمص والعدس على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الكوليسترول الضار في الجسم، يساعد على منع ترسب الدهون ويساعد على الوقاية من أمراض القلب أيضًا.
أحد المكونات الرئيسية للكشري يحتوي على مركبات الكبريت والفلوفونيدات والفيتامينات ومضادات الأكسدة والجليكونين التي تشبه الأنسولين سيكون هذا قادرًا على المساعدة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم وسيساعد أيضًا في الحماية من مرض السكري.
