تجربة الذاكرة الجينية .. لاختيار عسل نحل طبيعى .. اليك الطريقة
اضافت الدكتورة شيرين على زكى رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للاطباء البيطريين تجربة تمكنك من اختيار عسل النحل الطبيعى
فأضافت عبر جروبها التوعوي جت فى اللقمة "من أجمل تجارب اختبار العسل هي تجربة الذاكرة الجينية للعسل ...
ضع قليلا من العسل في طبق واضف له الماء ثم حرك الطبق يمين وشمال أو على شكل دوائر
وتابعت العسل الأصلي يتشكل على هيئة خلايا سداسية تشبه الخلايا التي يصنعها النحل كما هو ظاهر في الصورة ... بينما العسل المغشوش لا يتكون فيه هذا الشكل المميز ... ومجازا نطلق على هذه التجربة بالذاكرة الجينية وكأن العسل يستعيد تواجده داخل الخلايا التي خُلق فيها .
