التطور الجينى لفيروس كورونا يدفع بأستحضار نصائح الصحة العالمية

دفع تزايد وتيرة انتشار فيروس كورونا نتيجة التطور الاخير لاحدث سلالاته الى استحضار نصائح منظمة الصحة العالمية والتى اصدرتها خلال الجائحة والتى تؤكد على استهلاك كميات أقل من الدهون والملح والسكر لتقليل مخاطر السمنة وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وأنواع معينة من السرطان.

ويمكننا الاسترشاد بالابحاث العلمية لبلوغ الفائدة من النصيحة ومن خلال ذلك يمكن اتباع حمية استبدال اللحوم الحمراء بالبروتين النباتى للحفاظ على صحة القلب استناداً الى دراسة اعتمدت على الملاحظة والمراقبة لمدة 30 عام لـ 43272 رجلًا أمريكيًا بمتوسط عمر يبلغ 53 عامًا.

وخلصت الدراسة إلى أنه مقابل كل وجبة واحدة في اليوم ، ارتبط إجمالي اللحوم الحمراء بخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 12٪ حيث لوحظ وجود مخاطر أعلى بنسبة 11 في المائة بالنسبة للحوم غير المصنعة فيما قدمت اللحوم الحمراء المصنعة مخاطر أعلى بنسبة 15 في المائة.

ارتبط تناول حصة واحدة يوميًا من مصادر البروتين النباتي المركبة ، والتي تشمل المكسرات والبقوليات وفول الصويا ، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 14 بالمائة.

ورغم ان الدراسةركزت على الرجال في الولايات المتحدة الى انها اشارت الى انه من المحتمل أن تنطبق هذه النتائج على النساء أيضًا ، بناءً على نتائج دراسات أخرى.