كريمة الثوم السوريه او الثومية بالطريقة الاصليه للشيف محمود افرنجية
مقبلات سورية
انتشرت المطاعم السورية فى مصر وكثير منا تعلق بالاكلات الشوريه الشهيه ومع كل اكله سورية لابد ان تجد بجانبها المقبلات الشهية والتى تشتهر بها سوريا واشهرها كريمة التوم او التوميه .
الثوميه عشقناها وعشقها أولادنا ودائما ما تكون الطلب الاساسى بجانب الاكلات السوريه وحاول البعض منا الوصول الى سر كريمة التوم السوريه او التومية ، البعض فشل وقليل وصل لسر نجاح التوميه .
القيديو التالى من قناة الشيف السورى " محمود افرنجية " بيقدم لنا اسرار التوميه الاصليه من بلد منشأها سوريا تعالوا نشوف .
مقادير التوميه :
لتحضير النشاء المطبوخ:
نصف كاسة نشاء ذرة كاسة ماء
المقادير اثناء الطحن:
نصف كاسة ماء
ثوم من 3 ل4 حبات ثوم
ملح ربع ملعقة
ليمون عصير ملعقة
خل نصف ملعقة
نصف بطاطا صغيرة مسلوقة و باردة
نصف كاسة زيت نباتي
