منها الفلفل الأحمر .. اطعمة تحميك من خطر الاصابة بفيروس كورونا

شدد خبراء التغذية عن المواد الغذائية التي يجب ضمها للنظام الغذائي لتعزيز منظومة المناعة في الجسم، وهو ما يمكن أن يساهم في مقاومة الفيروس التاجي.

اكدت الدكتورة يكاتيرينا بورليايفا، أخصائية التغذية من المركز الفدرالي لبحوث التغذية والتكنولوجيا الحيوية، إلى أن المواد الغذائية الغنية بالفيتامينات والعناصر المعدنية، تساعد على مقاومة عدوى الفيروس التاجي.

وتضيف، أن فيتامين D، موجود بنسبة عالية في كبد سمك القد وصفار البيض والأسماك والزبدة. وفيتامين E في المكسرات وزيت عباد الشمس وهما فعالان في حماية الجسم من الفيروس التاجي.

وأشارت الدكتورة إلى أهمية فيتامين C في الوقاية من الأمراض وتنصح بتناول المواد الغذائية الغنية به، مثل الملفوف والفلفل الحلو والحمضيات, مضيفه" ومن المفيد تناول كبد البقر والدجاج والأجبان والمكسرات لأنها تحتوي على الزنك الذي يعتبر مع عنصر السيلينيوم من المكونات المهمة للاستجابة المناعية.

وتقول، الدكتورة أولجا ديكير خبيرة التغذية الروسية "الكثيرون يشترون الليمون على أمل الحصول على جرعة كبيرة من فيتامين C، مع أن هناك الفلفل الأحمر الكبير الذي يحتوي على كمية أكبر من هذا الفيتامين، حيث أن 100 جرام من الفلفل توفر 200% من حاجة الجسم اليومية لفيتامين C", وفقا لما ذكرته RT