خبيرة تغذية: طريقة للكشف عن متبقيات مضادات حيوية بالدجاجة
عند شراء الدجاج من مصدر موثوق فيه اختار الفراخ الموجودة أكثر من يوم ، يفضل "أكثر من عشر ايام" ، وليست الحديثة لان بذلك تكون كأنها تم وضعها في مرحلة نقاهة من الادوية و جسمها فى فرصة للتخلص من متبقيات المضادات الحيوية .
ويتم الملاحظة قبل شرائها... هل بها حيوية ، نشيطة ، سريعة الحركة عند محاولة الامساك بها ، عيونها لامعة غير مغلقة ، لا تتميز بالكسل والرقود في القفص ، كل هذه علامات تدل على صحة الفرخة .
وتابعت عبر جروبها التوعوي جت فى اللقمة على فيسبوك قائلة" غير كده مفيش اي حاجة تانية تضمن لكم خلوها تماما من اي متبقيات
وأشارت إلى طريقة للتخلص من الميكروبات "
لابد من غسلها جيدا بالماء والخل قبل تفريزها او حفظها بالثلاجة لقتل اي ميكروبات او بكتيريا بها خاصة السالمونيلا ، وتابعت الفراخ لابد من غسلها قبل حفظها او تركها في الثلاجة، ثم يتم تطهير مكان غسلها ببخاخ به خل مركز لتضمن ربة المنزل عدم انتقال السالمونيلا لأي غذاء اخر وعدم تلويث مطبخها.
