الفلفل المظلوم و8 فوائد صحية

ينصح غالباً عند نزلات البرد وزبعض الامراض الاخرى التى تحتاج الى فيتامين سى اللجوء الى تناول كميات كبيرة من البرتقال رغم ان الفلفل يعد قنبلة خفية من ذلك الفيتامين لاحتوائه  تحتوي   على نحو 140 مليجرام من الفيتامين وهذه النسبة أعلى بكثير مما يحتويه البرتقال مثلا، إذ تحتوي ثمرة البرتقال على 48 مليجرام فقط من الفيتامين "سي".

ويعد فيتامين سى من اكثر الفيتامينات المطلوبة فى بروتوكول علاج فيروس كورونا المستجد والذى اقترب من عتبة الـ7 مليون مصاب حول العالم حتى الان

ونقل موقع "فوكوس" الألماني عن خدمة معلومات المستهلك "أيد" أن الفلفل يحتوي أيضا على مادة الكاروتين وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكاليسيوم. ولا تختلف قيم الفيتامينات باختلاف لون الفلفل.

ولون الفلفل يعطي الطعم المميز له، فالفلفل الأخضر الذي يعد غير كامل النمو له طعما لاذعا. أما الفلفل الأحمر المكتمل النمو فله طعما حلوا ويكون مليئا بالنكهة.

الطريقة الأفضل لتناول الفلفل

قدم موقع "تي أونلاين" الألماني بعض النصائح لتناول أفضل للفلفل، وهي:

يفضل تناول الفلفل طازجا ونيئا أو طبخه مع القليل من الدهن. وذلك للحفاظ على الفيتامينات التي يحتويها.

ويمكن أيضا تقشير الفلفل ومن ثم يُشوى الفلفل في الفرن تحت درجة حرارة 220 مئوية، ولغاية أن يصبح الغلاف الخارجي بني اللون. ومن ثم يُوضع الفلفل تحت منشفة لبضعة دقائق.

واليكم بعض الفوائد الغذائية

1- تقوية جهاز المناعة
2- الحماية من الأنيميا
3- تعزيز صحة العيون
4- تغذية الجنين أثناء الحمل
5- مثالي لخسارة الوزن
6- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
7- تعزيز صحة الجهاز العصبي
8- الحفاظ على صحة البشرة وتحسين مظهرها