طبيبة تغذية تنصح بتناول هذه الأغذية لدورها في تقوية المناعة
وقالت إن "التغذية السليمة لها دور مهم و أساسي في ضبط المناعة و خاصة الشباب، حيث المناعة في أقوي حالاتها و حين تعرضها للطعام عالي السعرات من الدهون و السكريات البسيطه الموجودة فيما يعرف الفاست فودFast Food، فإن الطعام السريع و المجهز يضع الجسم في حاله مزمنة من الضغط والالتهاب على مستوي الخلايا، ويسبب حالة من التحفز للجهاز المناعي و خللا في رد فعله عند تعرضه للإصابة بالفيرس وقد يهاجم عضوا أو أكثر من اعضاء الجسم نفسه".
ونصحت بالاهتمام بالبروتين وخصوصا البروتين الحيواني الغني بعنصري الزنك والسيلينيوم لدورهما في رفع المناعة تجاه الفيروس مثل المحاريات و القشريات والأسماك والكبدة واللحوم و باقي اللحوم البيضاء و كذلك البيض و منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن القريش.
واضافت: "البروتين النباتي الموجود في البقول مثل الفول والعدس والحمص و الذرة و الحبوب الكاملة كالقمح و الشعير والشوفان والمكسرات كاللوز و السوداني وعين الجمل و البذور كبذر الكتان والسمسم، يقومون بتقوية المناعة".
ونصحت خبيرة التغذية، بتناول عسل النحل و الخضروات والفاكهه و بالأخص الغنيه بالزنك و السيلينيوم كالبطاطس والبطاطا و الكاكا والثوم و البروكلي و السبانخ و الموز، وكذلك الغنية بفيتامين c وE و مضادات الأكسدة كالخضروات الورقية الداكنة و الفلفل والجزر والبصل، والفاكهة الملونة كالجوافة والكيوي والفراولة، و كذلك الموالح والليمون مع مراعاة تاثر الفيتامينات بالحرارة اثناء الطبخ لذلك يفضل تناولها "نية" في صورتها الأصلية.
واستطردت: "الأغشاب والتوابل الغنية بمضادات الأكسدة التي تتحمل الحرارة مثل الكركم و الجنزبيل والقرفة والينسون النجمي و حشيشة الليمون والشاي الاخضر، مهمون لتقوية المناعة".
