تسخين زيت الزيتون يصيبك بمرض خطير

يعد زيت الزيتون من أهم الزيوت التى تحتوي على أوميجا 3 التى تفيد القلب والأوعية الدموية كما يفضل وضعه عند إعداد الطعام للأطفال، وعلى السلاطة.

ونشر موقع "drweil" أبرز المخاطر التى تنتج عن تسخين زيت الزيتون:

- يفقد زيت الزيتون جميع محتوياته الغذائية عند التعرض لدرجة الحرارة.

- سيؤدي ارتفاع درجة حرارة زيت الزيتون أثناء الطهي إلى مطبخ مليء بالدخنة، وسوء تذوق الطعام وإنشاء مواد كيميائية ضارة تضر بالصحة.

- كما يمكن أن يتسبب المحتوى من مضادات الأكسدة في زيت الزيتون الذى ينتج عند تسخينه، إلى زيادة كمية المواد الكيميائية الضارة الناتجة أثناء الطهي .