لمرضى السكر.. طريقة عمل الكيكة بالموز

يحتاج مرضى السكر إلى تناول الاطعمة المختلفة، ولذلك نقدم لكي طريقة عمل سهلة لتحضير طبق كيك رائع لمرضى السكر ومن مكونات هذه الكيك القرفة والبيض والموز الدقيق والزبدة والحليب.

المقادير:

1كاس زيت نباتي
2ملعقة صغيرة قرفة
2ملعقة كبيرة باكينج بابودر
6 بيضات
رشة فانيليا
قليل زبدة
3 كاس دقيق ابيض فاخر
وكاس ونصف موز مهروس
2 ملعقة حليب بودرة
نستخدم الالياف الموجودة في قشرة الموز الداخلية البيضاء
ونصن ملعقة صوديوم بيكربونات (نستخدم اي كاس بشرط ان نعاير بة كل المقادير مثلا نستخدم كاس الجبنة السائل للمعايره).

طريقة التحضير:
نضع البيض والفانيليا والسكر والزيت في خلاط كهربائي حتى يتكون الخليط
ناخذ الموز المهروس مع الالياف ونضع علية القرفة والبكربونات الصوديوم و2 ملعقة حليب بودرة ثم نضع علية الخليط السابق ويضرب بمضرب سلك (خفاق البيض)ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ونضعه بالتدريج على الموز ويضرب جيدا يدويا بمضرب سلك حتى تتكون لديه خليط كيك ثقيل نبطن صينية نصف متربالزبدة ونرش بقليل دقيق لمنع لصق الكيكة فيها وتخبز لمدة 45 دقيقة في فرن متوسطة.

كريم كراميل الموز - كنافة شرائح الموز - طريقة عمل كعكة الموز بالفواكه المجففة - طريقة عمل كيكة ميرانغ محشوّة بالموز