تعرف على طريقة عمل الكيك الانسيابي بالكاراميل. مقدم من الشيف وليد قطب
المقادير
الكراميل
1200 سكر سنيد
50 غرام ماء
1200 غ الكريمةالسائلة
120 غ الزبدة
الكيك
12 بيضة
400 غ سكر سميد
1 كيلو دقيق
900 غ زبدة
...
الطريقة
نضع السكر والماء على النار حتى نحصل على لون كراميلي ثم نضيف اليه الكريمة السائلة والزبدة
..
في نفس الوقت نقوم بخفق البيض و السكر حتى البيضان
ثم نضيف معه الكراميل و الدقيق و الزبدة المذابة..
في الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 8 دقائق
