مصلحة السجون تكشف: مطاعم الكباب والكفتة فى سجن برج العرب بنظام " الكوبون"
حيث شملت الجولة "الكانتين" الخاص بسجن برج العرب للتعرف على الوجبات والمنتجات المقدمة للنزلاء من خلاله، والتطلع علي قائمة أسعار "كانتين" السجن، بالإضافة إلي التعرف علي المطبخ الذي يتم فيه تحضير الوجبات، وشملت الوجبات جميع أنواع اللحوم والأسماك، والمحاشي والمكرونات والفطائر، وغيرها، والتي تقدم مقابل "كوبونات"، بعيدا عن مخصصات النزلاء التي يتم إقرارها طبقا للوائح.
وأكد المسؤولين ان كل نزيل له رصيد من الكوبونات النقدية والتي يقوم ذويه بايداعها له بخزينة السجن ويحصل على الوجبة وكل ما يلزمه من الكانتين مقابل الكوبون..وهذا يعد نوعا من انواع الترفيه على النزيل لانه يشترى ما يريده من حر ماله.
وشملت الزيارة أيضا جولة داخل مطبخ السجن العام، والذي يتم فيه تحضير الوجبات الأساسية المخصصة للنزلاء طبقا للقانون، والمقدمة بالمجان، لتوضيح الفرق بين الكانتين والمطبخ العام.
وأوضح ضباط القطاع خلال الزيارة، أن هناك قرارا بمنع التعامل بالنقود داخل السجون بين النزلاء، ولذلك تم استبدالها "بالكوبونات"، ويتم شراء الكوبونات من إدارة السجن من خلال أسرة النزيل، ليتمكن النزيل من خلالها شراء المنتجات أو الوجبات التي يقدمها "كانتين" أو كافتيريا السجن، بعيدًا عن المخصصات الرسمية للنزلاء.
وأشار النزلاء العاملون بالكافتيريا، إلي أنهم كانوا يعملون في مهنة المطاعم قبل دخولهم السجن، وأنهم على دراية تامة بهذه المهنة، موضحين أن إدارة السجن تقوم بتوفير اللحوم المستخدمة من خلال مزارع الدواجن والمواشي بالسجن، والمذبوحة طبقًا للشريعة الإسلامية وان هناك اكتفاءا ذاتيا من منتجات الألبان واللحوم والبيض والدواجن..وان وجبات الأسماك دخلت السجون منذ شهرين.