ضبط 10 أطنان منتجات غذائية فاسدة في الدقهلية
شنت مديرية الشئون الصحية بالدقهلية حملات ميدانية بمختلف مراكز المحافظة، للتصدي للمخالفات التي قد تمثل خطورة على الصحة العامة، وضمان تداول أغذية آمنة للمواطنين.
وأكد الأستاذ الدكتور حمودة عيد الجزار، وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، استمرار الحملات الرقابية المكثفة على أماكن تصنيع وتداول وتخزين الأغذية، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات، مشددًا على عدم التهاون مع أي ممارسات تهدد سلامة الغذاء أو تعرض صحة المواطنين للخطر.
ومن جانبها، أوضحت الدكتورة لبنى عابد، مدير إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشئون الصحية بالدقهلية، أن الحملات التي نفذتها فرق مراقبة الأغذية بالإدارات الصحية في أجا وبلقاس ومنية النصر ودكرنس أسفرت عن ضبط كميات من الأغذية والمنتجات المخالفة بإجمالي 10 أطنان و828 كيلوجرامًا من الأصناف المضبوطة بالأوزان، بخلاف 75 عبوة من المنتجات منتهية الصلاحية، إلى جانب إعدام نحو 10 كيلوجرامات من الكبدة لعدم احتفاظها بخواصها الطبيعية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.
ففي إدارة أجا الصحية، تم ضبط 600 كيلوجرام من مخلل الجزر دون بيانات، مع رصد خطر داهم على الصحة العامة نتيجة وجود دورة مياه تفتح مباشرة على صالة الإنتاج. وتم سحب عينة من المخلل وإرسالها إلى المعامل المختصة لبيان مدى صلاحيته للاستهلاك الآدمي، وتحرير محضر جنحة صحية لمخالفة الاشتراطات الصحية، وإحالة المخالفات إلى النيابة العامة. كما تم ضبط 35 عبوة من مشروب الليمون بالنعناع «كيكو» وزن 400 جرام، و40 عبوة عصير برتقال «أورينتي» سعة 300 مللي، منتهية الصلاحية.
وفي إدارة بلقاس الصحية، أسفرت الحملة عن ضبط 200 شكارة من ملح الطعام الخشن، بوزن إجمالي بلغ 10 أطنان، لتغير خواصه الطبيعية وسوء تخزينه. وتم سحب عينة من المضبوطات وإرسالها إلى المعمل للفحص، مع تحرير محضر وفق القرار رقم 96 لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية، ومحضر وفق القرار رقم 97 لعدم وجود شهادة صحية.
أما في إدارة منية النصر الصحية، فقد تم ضبط 128 كيلوجرامًا من اللحوم المفرومة المجمدة دون بيانات، وغير محتفظة بخواصها الطبيعية، ومخزنة داخل مخزن غير مستوفٍ للاشتراطات الصحية. كما تم إعدام نحو 10 كيلوجرامات من الكبدة لعدم احتفاظها بخواصها الطبيعية، وتحرير محضر وفق القرار رقم 96، إلى جانب مخاطبة الجهات المعنية لاتخاذ الإجراءات اللازمة حيال عدم وجود ترخيص للمنشأة.
وفي إدارة دكرنس الصحية، تمكنت الحملة من ضبط نحو 100 كيلوجرام من الفراخ المتبلة التي لوحظ تغير خواصها الطبيعية. كما رصدت الحملة مخالفات تمثل خطرًا داهمًا على الصحة العامة داخل أحد مطاعم الشاورما، شملت وجود صراصير حية بمكان التجهيز، ووجود دورة مياه تفتح مباشرة على صالة الإعداد، ونقصًا شديدًا في الاشتراطات الصحية بالمخزن. وتم التحفظ على الكمية المضبوطة، وسحب عينات وإرسالها إلى معامل وزارة الصحة المختصة للفحص وتحديد مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مع إخطار الجهات المعنية لاتخاذ إجراءات الغلق الإداري للمنشأة لوجود خطر داهم على الصحة العامة.
وأكدت الدكتورة لبنى عابد استمرار أعمال التفتيش والرقابة على المنشآت الغذائية، ومتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات الصحية، واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفات، بالتنسيق مع الجهات المعنية، بما يسهم في حماية المواطنين من مخاطر الأغذية غير المطابقة للاشتراطات.
