تعرفى على الطريقة الصحيحة والآمنة لغسل الخضروات والدواجن

اكدت ايمان عبد الرحمن خبيرة التغذية وسلامة الغذاء ان بعض الاشخاص لديهم خوف شديد من رش الخضروات بالمبيدات لذا يفرطون فى غسله.

واوضحت خلال برنامج كلام ستات المذاع على فضائية ON E
ان الخوف قد يكون فى محله ولكن علينا اتباع الطرق الصحيحة فى غسلها دون قلق.

ونصحت ايمان عبد الرحمن بـ ٤ مكونات يمكن اختيار احدها لغسل الخضروات وهى الملح او الليمون او الخل او بيكربونات الصوديوم.. ويمكنك ذلك باحضار طبق كبير وضعى به لتر ماء عليه ملعقة من الخل ثم ينقع فيه الخضار ثم يشطف بعدها.

اما الخضروات الورقية كالكابوتشا والجرجير والملوخية فشددت على غسلها بعد النقع كورقة ورقة حتى يتم التأكد من نظافتها وخلوها من اى اثار لمبيدات تم رشها بها.

اما الدواجن فنصحت خبيرة سلامة الغذاء بالتأكد اولا من نظافة المصدر الذى تم الشراء منه.. ثم غسلها فى قدر محكم حتى لا تنتشر البكتيريا الموجوده بها على الحوض او الاوانى المجاورة او الصنبور وغيره ثم غسلها بالماء والخل والدقيق والملح.

كما نصحت بضرورة تطهير الحوض بعدها بمحلول مكون من لتر ونصف ماء مضاف اليه غطاء كلور ثم يوضع فى بخاخ ويتم رش المكان.