رمضان فى المغرب .. الشاى المغربى اساسيا على مائدة الافطار
مع حلول أول يوم من رمضان، يهنئ المغاربة بعضهم بعبارة "عواشر مبروكة"، نسبة لعُشُر الرحمة من رمضان، وعُشُر المغفرة، وعُشُر العتق من النار، وفي هذا الشهر الكريم، تكتظ المساجد بالمصلين، ويكثر التقارب بين الأقارب والجيران، وتنتشر موائد الإفطار الجماعي.
وتشتهر هذه المناسبة بالدروس الحسنية الرمضانية التي تقام برعاية ملك المغرب بحضور كوكبة من العلماء والدعاة خاصة من الأزهر.
وتتميز مائدة الإفطار المغربية بعدة أطباق أشهرها شربة "الحريرة" وهي عبارة عن مزيج من الخضار والتوابل والدقيق تُقدّم في آنية تقليدية تسمّى "الزلايف"، إضافة إلى عدد من الحلويات كـ"الشباكية" ، و "المْخرقة"، و"المْحنْشة". ويعتبر الشاي المغربي عنصرا أساسيا في مائدة رمضان حيث يتم تناوله في الإفطار وفي جلسات السمر بعد العشاء.
أما فيما يخص استطلاع الهلال والإعلان عن بداية شهر رمضان المعظم، فهو مسؤلية وزارة الأوقاف والشئون الإسلامية التي تعتمد على الرؤيا بالعين المجردة.
