سمبوسه بوف ..من المطبخ السعودى

تعجن جيدا بالماء  وتقسم إلى 3اجزاء حسب رغبتك  وتترك ترتاح نصف ساعة /يرش قليل من الدقيق وتفرد جيدا بنشابة وترق جيدا يوضع الحشو حسب الراغبة سواء لحمة أو خضار أو دجاج أو جبنة   تقفل جيدا /يسخن الزيت

مقدمة من الشيف ياسر شاكر

بدون خميرة وبدون بيكنج بودر وهاشة /

المقادير :

3 أكواب دقيق /رشة ملح/1بيضة/3ملاعق زيت اوسمن حسب الرغبة

الطريقة :

تعجن جيدا بالماء وتقسم إلى 3اجزاء حسب رغبتك وتترك ترتاح نصف ساعة /يرش قليل من الدقيق وتفرد جيدا بنشابة وترق جيدا يوضع الحشو حسب الراغبة سواء لحمة أو خضار أو دجاج أو جبنة تقفل جيدا /يسخن الزيت جيدا وتهداء النار ويوضع السمبوسة في الزيت ومن نجاح السمبوسة وتكون هاشة أثناء القلي نشيل من الزيت ونضعة فوق السمبوسة قبل التقليب وهذة الطريقة تعطي هشاشة