الذكاء الاصطناعى.. داخل مطابخ مطاعم الوجبات السريعة

بدأت ماكدونالدز اختبار نظام جديد للطلب عبر مسارات القيادة يعتمد على الذكاء الاصطناعي، تحت اسم ArchIQ، في محاولة لإعادة إحياء مشاريع الأتمتة داخل عملياتها التشغيلية، بعد تجربة سابقة غير ناجحة مع IBM في هذا المجال.

ويُجرى نشر النظام بشكل محدود في خمسة مواقع مبدئية، ضمن استراتيجية تطوير تقني جديدة، بالتعاون مع جوجل، حيث تهدف الشركة إلى استخدام الذكاء الاصطناعي لمعالجة الطلبات بشكل مباشر داخل مسارات السيارات، إضافة إلى دعم الإدارة التشغيلية داخل المطاعم.

وبحسب تقارير صناعية، فإن النظام الجديد تمكن بالفعل من معالجة أكثر من مليون طلب، مع وصول نسبة الطلبات التي تمت دون تدخل بشري إلى نحو 90% في بعض الفروع، وفق تصريحات منسوبة لبعض أصحاب الامتياز.

وتمتد قدرات النظام لتشمل مهام تشغيلية أوسع، مثل مراقبة الأعطال في المعدات، ورصد الاختناقات داخل المطبخ، وتقديم تنبيهات للإدارة في الوقت الفعلي، ما يجعله أقرب إلى نظام إدارة متكامل وليس مجرد أداة للطلب.

لكن هذا التوسع في الأتمتة أثار ردود فعل متباينة، حيث أعرب بعض العملاء عن مخاوف من تراجع جودة تجربة الخدمة أو فقدان الوظائف التقليدية داخل المطاعم، في حين يرى مؤيدون أن النظام قد يخفف الضغط عن الموظفين ويعيد توزيع المهام نحو أعمال أكثر كفاءة.

ويعكس المشروع الجديد استمرار توجه قطاع الوجبات السريعة نحو دمج الذكاء الاصطناعي في العمليات اليومية، رغم الجدل المتكرر حول تأثيره على سوق العمل وتجربة المستهلك.