طريقة عمل السمسمية في المنزل
السمسمية واحدة من أشهر حلوى المولد النبوي التي يعشقها الكبار والصغار، ورغم توافرها في الأسواق إلا أن تحضيرها في البيت يمنحها مذاقًا طازجًا ومميزًا ويضمن نظافة وجودة المكونات.
الطريقة:
في إناء على النار، ضعي كوب سكر مع نصف كوب عسل جلوكوز وربع كوب ماء.
قلبي حتى يذوب السكر ويتكرمل الخليط ويصبح لونه ذهبي.
أضيفي كوبين من السمسم المحمص، وقلبي بسرعة حتى يمتزج.
صبي الخليط على سطح مدهون بالزيت، وافرديه بسُمك مناسب.
قطعيه مربعات أو مستطيلات قبل أن يبرد تمامًا.
