حلوى اللوزية للمولد النبوي بدون سكر
تحضير حلوى اللوزية للمولد النبوي بدون سكر هو خيار ممتاز لمن يريد الاستمتاع بأجواء المولد بطريقة صحية ,خاصة لمرضى السكري أو من يتبعون نظام منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو:
المكونات:
1 كوب لوز نيء (مقشر أو غير مقشر حسب الرغبة)
2–3 ملاعق كبيرة محلي طبيعي (مثل ستيفيا أو إريثريتول أو مزيج مناسب لمرضى السكري)
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر (اختياري لنكهة شرقية مميزة)
1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند (للمساعدة في التماسك)
رشة قرفة أو هيل مطحون (اختياري للنكهة)
الخطوات:
حمّص اللوز في مقلاة أو فرن خفيف حتى يطلق رائحته ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
اطحن اللوز في محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا جدًا (مثل طحين اللوز).
أضف المحلي + الفانيليا + ماء الورد + القرفة + زيت جوز الهند.
استمر في الخلط حتى تحصل على عجينة قابلة للتشكيل (إذا كانت جافة جدًا، أضف قطرات من الماء أو زيت جوز الهند).
شكّل العجينة إلى كرات صغيرة أو أصابع أو قوالب تقليدية.
يمكن تزيين الوجه بحبة لوز أو رشة فستق مطحون.
ضع الحلوى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
بعدها تصبح جاهزة للتقديم.
