نصائح من الصحة لاختيار اللحوم الطازجة ومعرفة الأختام لضمان سلامتها
قدمت وزارة الصحة والسكان، نصائح مهمة حول آليات اختيار اللحوم الطازجة والسليمة فى عيد الأضحى المبارك، بالإضافة إلى معرفة أنواع الأختام على اللحوم للتأكد من سلامتها.
نستعرض خلال السطور القادمة، نصائح وزارة الصحة لاختيار اللحوم الطازجة والسليمة وأنواع الأختام لضمان سلامتها:
1- اختيار اللحوم ذات اللون الوردى والقوام المتماسك.
2. ابتعد عن اللحوم ذات الرائحة الغريبة أو الملمس اللزج.
3. الدهون تكون بيضاء ناصعة في "الجاموسي والضأن" أو مائلة للإصفرار في البقري.
4- الفحص الظاهري للحوم والتأكد من عدم وجود تغيرات في نسيجها.
5- وجود ختم المجزر الرسمي للتأكد من سلامتها.
أنواع الأختام على اللحوم للتأكد من سلامتها عبر الإنفوجراف التالي:
