طبق الكبدة المقلية فى المنزل
الكبدة المقلية من الأكلات المحبب للعديد من الناس,يمكن تحضيرها فى المنزل بسهولة كما نبين فيما يلى:
المكونات:
- 1 كيلو كبدة مقطعة شرائح
- ملعقه كبيرة من الكمون
- 5فصوص من الثوم مهروس
- ردة
- 1 ليمونة عصير
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
تبلى الكبده بالليمون و الملح و الفلفل و الكمون و الثوم
قلبى جيدا واتركيها ساعه فى التلاجه
ضعي الكبدة في الردة وقلبيها على كلا الاتجاهين.
ضعي مقلاة على حرارة متوسطة ثم سخني بها كمية مناسبة من الزيت.
ضعي الكبدة في الزيت على الجانبين حتى تنضج .
