كيكة الجزر الصحية

كيكة الجزر الصحية هى خيار حلو وصحي يمكن تقديمة لأطفالك ,نتعرف على الخطوات فيما يلى:

المكونات:

2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة ملح
3 بيضات كبيرة
1 كوب سكر
½ كوب زيت نباتي
2 كوب جزر مبشور
½ كوب جوز هند مبشور (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للصوص:
½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
½ كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

تسخين الفرن وتجهيز القالب: سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، القرفة، والملح.
خلط المكونات الرطبة: في وعاء آخر، اخفقي السكر والزيت والبيض حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي الفانيليا والجزر المبشور وجوز الهند واخفقي جيدًا.
-أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى تتجانس.
الخبز: اسكبي الخليط في قالب الكيك وادخليه إلى الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج.
التزيين: أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجه من القالب. لتحضير الصوص، اخفقي الزبدة والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا ثم وزعيه على سطح الكيك البارد.