طريقة جديدة لشوي السمك على الفحم
السمك المشوي على الفحم من اكثر الأطعمة المفيدة ولها مذاق شهر,نتعرف على خطوات شوي السمك بطريقة مختلفة:
1- شغل شواية الفحم قبل بربع ساعة على الأقل من شوي السمك.
2- عليك شوي السمك على نار قوية وبسرعة لتحافظ على نكهتها اللذيذة.
3- تجنب شوي السمك وهي جافة، إذ احرص على دهنها بالفرشاة بالقليل من الزيت، أو بمزيج من عصير الليمون والزبدة.
4- احرص على قلب السمك بعناية على الفحم.
