وصفة للمخبوزات سهلة وبمكونات اقتصادية

تعد المخبوزات من الاطعمة المفضلة على الفطور او لعشاء خفيف مع مشروب مفضل لذا نستعرض لك فى السطور التالية وصفة سهلةوبمكونات اقتصادية

المكونات
2كوب ماء

1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب دقيق
لتليين:
200 غرام زبدة أو سمن
1 صفار بيضة
الخطوات

في وعاء عميق، اخلطي الماء والبيض. أضيفي الملح والدقيق تدريجيًا، واعجني حتى تتشكل عجينة ناعمة وغير لاصقة.
قسمي العجينة إلى 4 أجزاء متساوية، ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
نفرد كل قطعة من العجين على شكل ورقة مقاس 40 سم. يُوزّع الزبدة المخففة على سطح كل ورقة. قومي برص الأوراق واحدة فوق الأخرى، مع وضع الزبدة بين كل طبقة. زبدة الطبقة العليا كذلك.
تمد أوراق العجين المكدسة برفق من الحواف لتشكل مربعًا. قم بطي الحافتين المتقابلتين نحو المنتصف ثم دهن الزبدة. كرر ذلك مع الحافتين المتبقيتين والزبدة مرة أخرى. اطوي العجينة إلى نصفين، ثم دهنها بالزبدة، ثم اطويها مرة أخرى على شكل مربع.
غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
بعد أن ترتاح، نفرد العجينة على شكل مربع على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. نقطع العجينة إلى نصفين، ثم نقطع كل نصف إلى 7 شرائح، ليصبح المجموع 14 شريحة. قم بعمل قطع صغيرة في نهايات كل شريط.
ضعي جزءًا من جبنة الفيتا في نهاية كل شريحة لم يتم تقطيعها. أضعاف الشرائط في الأشكال.
رتبي المعجنات المجهزة على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان. دهن الأجزاء العلوية بصفار البيض.
تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة) حتى يصبح لونها بنياً ذهبيا