جيلي الكريز مع العنب

مقدم من الشيف راشا علي صالح

المقادير: علبه جيلي كريز وملعقة كبيرة جيلاتين وعنب أحمر وعنب أسود وكوب ماء ساخن. وكوب ماء بارد.

الطريقة: نذوب الجيلاتين في كوب الماء الساخن ونقلب جيدًا حتي يذوب تمامًا ونغسل العنب ثم نحضر قوالب أو كؤوس ونضع فيها العنب ونضيف الماء البارد إلي الجيلاتين المذوب ونقلب جيدًا حتي يمتزج ثم نسكب خليط الجيلاتين علي العنب في القوالب ثم نضع القوالب في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات حتي يتجمد الجيلي ونقدمه باردًا.

ملاحظات:

يمكن استخدام أي نوع من الفواكه المفضلة لديك بدلاً من العنب.

-يمكن إضافة بعض النكهات إلي الجيلي مثل عصير الليمون أو عصير البرتقال.

-يمكن تزيين الجيلي بالفواكه الطازجة أو المكسرات.

نصائح:

- تأكدي من استخدام الماء البارد لذوبان الجيلاتين. وإلا فقد يتكتل.

- لا تتركني الجيلاتين في الماء الساخن لفترة طويلة. وإلا فقد يفقد خصائصه.

- تأكد من أن الجيلاتين قد ذاب تمامًا قبل إضافته إلي خليط الفواكه.

بردي الجيلي في الثلاجة حتي يتماسك تمامًا قبل تقديمه..وبالف هنا.