منها الشوفان .. 10 أطعمة تجعلك سعيدًا

يؤثر الطعام على الحالة المزاجية من خلال التأثير على كيمياء الدماغ وإنتاج الهرمونات وصحة الأمعاء. السيروتونين والدوبامين والإندورفين هي الناقلات العصبية الرئيسية والهرمونات التي تتأثر بالطعام. إن اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل أوميغا 3 وفيتامينات ب والمغنيسيوم يمكن أن يعزز تنظيم الحالة المزاجية بشكل أفضل. يلعب ميكروبيوم الأمعاء دورًا مهمًا في الصحة العقلية، ويمكن لبعض الأطعمة مثل البروبيوتيك والفواكه والخضروات الغنية بالألياف أن تؤثر بشكل إيجابي على هذه البكتيريا.

وأشار اختصاصي التغذية كيجال شاه في تقرير نشره موقع "هيلث شوتس" إلى 10 أطعمة يمكن أن تجعلك سعيدا

1. العدس

نعم! إن تناول شيء بسيط مثل العدس يمكن أن يجعلك سعيدًا لأنه مصدر جيد للتربتوفان ويوفر البروتينات والمواد المغذية الأساسية. التربتوفان هو حمض أميني أساسي لا يمكن لجسم الإنسان إنتاجه ويجب استهلاكه. تشير دراسة نشرت في المعاملات الفلسفية ، إلى أن مكملات التربتوفان يمكن أن تزيد من مستويات السيروتونين في الجسم. وهذا بدوره يمكن أن يقلل من الشجار ويزيد من القبول.

2. الحمص

الحمص هو أحد الأطعمة التي يمكن أن تحسن مزاجك. فهي غنية بالتريبتوفان وتوفر أيضًا كمية جيدة من الألياف والبروتين. يمكن الاستمتاع بها كطبق كاري أو في السلطات أو استخدامها لصنع الحمص. يحتوي الحمص أيضًا على المغنيسيوم الذي يساعد في وظيفة الأعصاب. كما أن السيلينيوم والزنك يمكن أن يساعدا في علاج الاكتئاب والقلق، كما تقول هذه الدراسة التي نشرت في مجلة Nutrients .

3. الجبن

الجبن القريش أو البانير يحتوي على نسبة عالية من البروتين والتريبتوفان. يمكن استخدامه في الكاري المختلفة وكذلك السلطات. كشفت دراسة نشرت في مجلة Advances in Nutrition أن بروتينات الألبان يمكن أن تساعدك على النوم بشكل أفضل لأنها غنية بالتريبتوفان.

4. المكسرات

المكسرات مثل اللوز والجوز غنية بالتريبتوفان والدهون الصحية. ويمكن تناولها كوجبات خفيفة أو إضافتها إلى الحلويات والأطباق المختلفة. تربط دراسة استمرت عقدًا من الزمن، ونُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية ، بين استهلاك المكسرات وانخفاض نسبة الإصابة بالاكتئاب بنسبة 23%.

5. بذور اليقطين

تحتوي بذور اليقطين ، والمعروفة أيضًا باسم بيبيتاس، على نسبة عالية من التربتوفان ويمكن إضافتها إلى السلطات واللبن أو تناولها كوجبة خفيفة. يمكن أن تكون بذور اليقطين مضادًا للاكتئاب أيضًا، ويمكن الترويج لها كعلاج للاكتئاب أيضًا، وفقًا لهذه الدراسة، التي نشرت في مجلة Scientific African .

6. الحليب

يعد الحليب ومنتجات الألبان أيضًا من الأطعمة التي يمكن أن تجعلك سعيدًا لأنها تحتوي على التربتوفان ويمكن تضمينها في نظامك الغذائي مثل الحليب أو اللبن الرائب أو اللبن. يمكنك الاستمتاع بالحليب على شكل كوب من الحليب الدافئ أو الحلويات. تحتوي منتجات الألبان أيضًا على مواد يمكنها تخفيف أعراض الاكتئاب. تسمى هذه المواد بيتا-كاسومورفين ويمكن أن تؤثر على مستقبلات السيروتونين في الدماغ، كما ذكرت هذه الدراسة، التي نشرت في مجلة Critical Reviews in Food Science and Nutrition .

7. الشوفان

الشوفان أيضًا من الأطعمة التي يمكن أن تجعلك سعيدًا لأنه غني بالتريبتوفان ويمكن استخدامه في أطباق الإفطار مثل دقيق الشوفان أو كعنصر في وصفات أخرى مختلفة. كما أنه يسهل إنتاج السيروتونين في الجسم. يمكن أن يساعدك ذلك على البقاء هادئًا ويجعلك تنام بشكل أفضل.

8. البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة هي مصدر جيد للكربوهيدرات وتحتوي على التربتوفان. يمكن استخدامها في الكاري أو اليخنة أو المحمصة ببساطة. كشفت دراسة نشرت في مجلة Nutrients ، أن ألفا وبيتا كاروتين، الموجودين بمستويات عالية جدًا في البطاطا الحلوة ذات اللحم البرتقالي، يمكن أن يساعدا في علاج الاكتئاب لدى الشباب.

9. الشوكولاتة الداكنة

يمكن تناول الشوكولاتة الداكنة كما هي أو يمكن استخدامها كجزء من الحلويات والحلويات. أنه يحتوي على مركبات يمكن أن تعزز مستويات السيروتونين، بالإضافة إلى توفير تأثير تحسين المزاج. تشير دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية أيضًا إلى أن 85٪ من شوكولاتة الكاكاو الداكنة تحتوي على البريبايوتكس التي يمكن أن تؤثر على البكتيريا المعوية، وهذا يمكن أن يحسن الحالة العاطفية بسبب العلاقة بين الأمعاء والدماغ.

10. الأفوكادو

بالإضافة إلى قوامه الكريمي وطعمه، فإن الأفوكادو مليء بالعناصر الغذائية. غني بفيتامين ب3 وأحماض أوميجا 3 الدهنية، ويساهم الأفوكادو في إنتاج السيروتونين وقد تم ربطه علميًا بتحسين الحالة المزاجية. أضف الأفوكادو إلى السلطات أو السندويشات أو كوجبة خفيفة مستقلة لإضفاء لمسة من السعادة على يومك. يأتي الأفوكادو مع مجموعة من الفوائد الصحية الأخرى أيضًا. اقرأ هنا لمعرفة المزيد.