بفتيك اقتصادي باللحم المفروم

تبحث الكثير من السيدات عن وصفة اقتصادية وبأسعار معقولة، ومع ذلك مذاقها مثل البفتيك المعتاد الذي يحبه الكبار والصغار على حد سواء.

المكونات المطلوبة لهذه الوصفة كالتالي:
- 1.4 كوب من حبوب الصويا المطحونة المنقوعة في ماء فاتر حتى تنضج تماماً.
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- 1 ملعقةملح
- ملعقة من الفلفل الأسود
- 1 كيس من خلطة توابل
- 1 كوب من الدقيق
- 1 كوب من فتات الخبز
- 1 بيضة و1/4 كوب من اللبن الزبادي
- بقسماط مطحون
- زيت للقلي

طريقة عمل البفتك الاقتصادي
- يُصفّى فول الصويا جيداً ويُضاف اللحم المفروم.
- يُقسّم اللحم إلى كرات، ثم يوضع كيس بلاستيكي فوق كرات اللحم ويُضغط عليها بأي أداة لتشكيل اللحم على شكل بفتك.
- يُرش بالدقيق.
- يُضاف البيض واللبن الزبادي والملح والفلفل الأسود إلى الوعاء ويُخلط جيداً.
- يوضع البفتيك في خليط البيض ثم في خلطة توابل بالبقسماط المطحون .
- تُقلى في زيت الطحينة الساخن.
تُقدم مع سلطة الطحينة الشهيرة واللبن والسلطة الخضراء والأرز الأبيض والمعكرونة بالصلصة الحمراء.