تتبيلة لشوي الفراخ كالمحترفين
الدجاج المشوي من الاكلات الصحية الغنية بالبروتين والفيتامينات يمكن تدبيل الفراخ بالعديد من الخلطات ,جرب الخلطة التالية لتتبيلة مختلفة:
\المكونات:
كيلو قطع دجاج المفضلة
لبن زبادي – كوب
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
زيت زيتون – 5 ملاعق كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
بصل مفروم – 1
ثوم مفروم – 6 فصوص
زنجبيل مبشور – ملعقة صغيرة
بهارات عربية مشكلة – نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1- في وعاء، أخلطي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون ، البصل، الثوم، الزنجبيل واللبن الزبادي ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية.
2- أضيفي الدجاج إلى الوعاء وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
3- غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
4- أسكبي خليط الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج قطع الدجاج.
