طريقة صحية لعمل رول الدجاج
يعد رول الدجاج ستكون مصدر جيد جدًا للبروتين الحيواني عالي الجودة وقليل الدهون، يمكنك تحمير الدجاج بالفرن بدلًا من تحميره بالزيت للتقليل من الدهون.
إليكم الطريقة الصحية لوصفة رول الدجاج.
6 أنصاف صدور دجاج بدون عظم.
6 شرائح لحم مطبوخ بالكامل.
6 شرائح جبنة سويسرية.
1/4 كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
1/2 ملعقة صغيرة ميرمية.
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
1/4 كوب زيت كانولا.
300 جرام كريمة مكثفة من شوربة الدجاج غير مخففة.
1/2 كوب مرق دجاج.
بقدونس مفروم طازج.
- قطع صدور الدجاج إلى عدة قطعة متساوية.
- أضف الجبن واللحم عليها، ولفها بإحكام ثم تثبيتها بأعواد الأسنان.
- امزج في وعاء صغيركُل من الدقيق، الجبن، المريمية، البابريكا، والفلفل.
- أضف الخليط إلى الدجاج وغطِي جميع الجهات.
- قم بتحمير الدجاج بالزيت على نار متوسطة عالية.
- أضف الكريمة المكثفة ومرق الدجاج في وعاء وقم بصبه على الدجاج.
- غطي المزيج واطهيه على نار هادئة لمدة 4-5 ساعات أو حتى ينضج الدجاج.
- أزل أعواد الأسنان، وزين الطبق بالبقدونس، إذا رغبت في ذلك.
