نوع من الفاكهة يحمي القلب والدماغ من الأمراض
يعد البروتين من العناصر الغذائية المهمة لتكوين الجسم وصحته، ولا يعني ذلك ضرورة تناول اللحوم او الدجاج اي البروتين الحيواني، فالبروتين النباتي ايضا يؤدي نفس النتائج.
ويؤكد الخبراء ان هناك العديد من الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسب عالية من البروتين النباتي المهم للجسم.
وأكد الخبراء في تقرير نشره موقع Eating Well،ان هناك بعض الفواكه، التي تحتوي على مستويات مناسبة من البروتين إلى جانب عدد كبير من العناصر الغذائية الأخرى مثل الألياف ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية المقاومة للأمراض، مما يجعلها إضافة رائعة للنظام الغذائي اليومي.
وقالت خبيرة التغذية نيكول رودريغيز،ان التوت إضافة لذيذة لنظام غذائي غني بالألياف، لكن التوت الأسود على وجه الخصوص يحتوي على كمية أكبر من البروتين مقارنة بأنواع التوت الأخرى. للمقارنة، يحتوي كوب من التوت الأزرق على حوالي 1 جرام من البروتين، في حين أن كوب من التوت الأسود يحتوي على ضعف هذه الكمية تقريبًا. في حين أن جميع أنواع التوت توفر المغذيات النباتية الخاصة بها بسبب الصبغات الملونة الموجودة في لحمها، فإن التوت الأسود يحتوي على مادة الأنثوسيانين، والتي يمكن أن تساعد في حماية القلب والدماغ.
