طريقة عمل كنافة نابلسية صحية
تعد الكنافة من أكثر الحلويات الشرقية المفضلة في شهر رمضان، حيث تتسم بمذاقها المميز والمحبب إلى الجميع، كما يمكن صنع الكنافة بخطوات سهلة وسريعة، وبأقل أضرار ممكنة، إليكم طريقة عمل الكنافة النابلسية أو الكنافة بالجبنة، وهي الأشهر في بلاد الشام.
طريقة عمل كنافة نابلسية صحية
المكونات
نصف كيلو من عجينة الكنافة.
250 جرام زبد ذائب.
250-200 جرام جبن عكاوي أو جبن موتزاريلا قليل الدسم.
ملعقة صغيرة فانيلا.
فستق حلبي مطحون للتزيين.
محلي طبيعي أو قطر خالي من السكر.
خطوات عمل الكنافة النابلسية بطريقة صحية
- قم بطحن الكنافة المجمدة في الكبّة، ثم أضف لها الزبد وقم بفركها جيدًا.
- قم بدهن صينية الفرن بالزبد وأضف بها نصف كمية الكنافة ثم قم بالضغط عليها جيدًا لتنحيفها.
- أضف الجبن العكاوي أو الموتزاريلا، بحيث يجب أن تكون الجبن العكاوي منقوعة ليلة كاملة ويتم تغيير الماء أكثر من مرّة لتخليصها من الملح.
- أدخل الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- قم بقلب الكنافة في صينية تقديم ثم أضف لها الفستق الحلبي والمحلي الطبيعي الدافئ.
