شاي الماسالا ..الوصفة وفوائده الصحية

إذا كنت من محبي الشاي، فسوف تشعر بسعادة غامرة عندما تعرف أن شاي ماسالا قد حصل على لقب ثاني أفضل 2023، وفقًا لدليل الطعام عبر الإنترنت لموسوعة تضم الأطباق التقليدية والمطاعم الأصيلة في جميع أنحاء العالم

الشاي ومجموعة من التوابل مثل القرفة والهيل والقرنفل. تساعد مضادات الأكسدة هذه على مكافحة الإجهاد التأكسدي وحماية الخلايا من التلف ودعم الصحة العامة.
تحسين الهضم مزيج التوابل في شاي ماسالا، مثل الزنجبيل والشمر، معروف بخصائصه الهضمية. يمكن أن تساعد هذه التوابل في تخفيف عسر الهضم وتقليل الانتفاخ وتعزيز الكفاءة العامة للجهاز الهضمي.
تمتلك التوابل مثل الزنجبيل والقرفة في شاي ماسالا خصائص مضادة للالتهابات. قد يساهم الاستهلاك المنتظم في تقليل الالتهابات في الجسم، مما يوفر الراحة للأفراد الذين يعانون من حالات الالتهابات
تتمتع التوابل الموجودة في شاي ماسالا، وخاصة الزنجبيل والقرنفل والهيل، بخصائص تعزز المناعة. قد يساهم الاستهلاك المنتظم في تقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على الدفاع عن نفسه ضد الأمراض الشائعة.
يمكن أن يكون للرائحة الدافئة والمهدئة لشاي ماسالا تأثيرات مهدئة على العقل. يمكن أن يكون احتساء كوب شاي دافئ من الطقوس المريحة، مما يعزز الاسترخاء ويقلل من التوتر
تحتوي قاعدة الشاي الأسود في شاي ماسالا على مركبات مثل الفلافونويد التي ترتبط بصحة القلب والأوعية الدموية. قد يساهم الاستهلاك المنتظم في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية وتقليل مخاطر المشكلات المتعلقة بالقلب

كيفية تحضير وصفة شاي الماسالا
المكونات

2 كوب ماء 1 كوب حليب كامل الدسم 2 ملاعق كبيرة من أوراق الشاي الأسود السائبة أو 4 أكياس شاي 2-3 ملاعق كبيرة سكر (ضبط حسب الذوق) قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج، مبشورة 3-4 حبات هيل أخضر 4-5 فصوص كاملة مطحونة 1-2 عود قرفة رشة فلفل أسود (اختياري)
التحضير
. لتحضير مزيج التوابل، قم بسحق حبات الهيل، وسحق القرنفل قليلاً، وكسر أعواد القرفة إلى قطع أصغر. يُغلى كوبان من الماء في قدر. أضيفي الهيل المطحون، والقرنفل، والقرفة، والزنجبيل المبشور. 3. أضف أوراق الشاي الأسود أو أكياس الشاي إلى الماء المغلي والبهارات. اتركه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق، واضبط وقت التخمير بناءً على تفضيلاتك لقوة الشاي.اسكبي الحليب واتركي الخليط حتى يغلي بلطف. أضف السكر إلى خليط الشاي المغلي، واضبط الكمية حسب تفضيلاتك . يقلب جيدا ليذوب السكر. بمجرد أن يغلي الشاي وتتشرب النكهات، أطفئ النار. قم بتصفية الشاي في أكواب باستخدام مصفاة شبكية ناعمة أو مرشح الشاي. . قدّم الشاي ساخنًا واستمتع بالنكهة العطرية اللذيذة لشاي ماسالا .