د. عبدالعزيز صقر: لابد من إجراءات عاجلة.. لضبط الأسواق

وضع سقف لأسعار اللحوم وسرعة الإفراج عن البضائع وتوفير الأعلاف
إزالة كل العراقيل التى تعطل زيادة الاستثمارات فى قطاع الدواجن
الاهتمام بأصول الصيد وتحديثه ووضع التشريعات التى تخدم مزاولة المهنة

قال د. عبدالعزيز صقر مدير محطة بحوث الإنتاج الحيواني بكفر الشيخ: إنه تلاحظ أن أسعار اللحوم الحمراء تتراوح من260 إلي 350 جنيهًا بزيادة لا تقل عن 140% والأسباب قد تكون معروفه نوضحها فى الآتي: زيادة أسعار الأعلاف بشكل كبير خلال الفترة الماضية خاصة الذرة بسبب نقص المعروض منها بالأسواق، فضلا عن ارتفاع تكلفة استيرادها بعد ارتفاع الدولار.

وقلة وجود مزارعي طبيعية في مصر، مما أدي إلي اعتماد المزارعين والمربين علي الأعلاف المزروعة أو المصنعة عالية التكاليف.

أضاف أنه من بين هذه الأسباب أيضا دخول فصل الشتاء وارتفاع أغلب المنتجات الغذائية عالميًّا ومحليًّا بالإضافة إلى الدخول فى أعياد الإخوة المسيحيين الذين يتزايد تناولهم للحوم فى فترة الأعياد.. بجانب صعوبة وارتباك عمليات الاستيراد من البرازيل والهند اللتين تستحوذان على أكثر من 60% من واردات اللحوم سنويًّا فمصر تستهلك مليون طن من اللحوم سنويًّا منها 550 ألف طن محليا والباقى مستورد مما يجعل نصيب الفرد حوالى 9 كيلوجرامات من اللحوم الحمراء و20 كيلو من الدواجن.

أوضح أن أسعار الأعلاف ارتفعت من 6000 جنيه إلى 20000 جنيه للطن أي بزيادة أكثر من 300% مع ارتفاع أسعار طن الذرة من 6000 جنيه إلي 14 ألف جنيه وفول الصويا من 8000 إلى 25 ألف جنيه وأكثر وبالتالى ساهم هذا فى زيادة أسعار اللحوم الحمراء بصورة غير مسبوقة وهذه الزيادة متوقع لها الارتفاع أيضًا بالدخول في شهر رمضان المعظم الذي تزداد فيه عمليات الإقبال على اللحوم بكافة أنواعها.

ومن الأسباب كذلك خروج صغار المزارعين من منظومة إنتاج اللحوم فى وتحكم المزارعين الكبار مما يجعلنا على أعتاب احتكار فى إنتاج اللحوم.

وحول كيفية عبور أزمة ارتفاع أسعار اللحوم فإن الحلول تتمثل في الآتي:

يجب تدخل الدولة لإحداث التوازن المطلوب واستيراد الكميات المناسبة لسد الفجوة بين إنتاج اللحوم واستهلاكها مع حماية للقدرة الشرائية للمصريين وتفعيل حق الدولة القانوني من أجل التدخل لتصحيح الوضع وتسقيف الأسعار لمدة 6 أشهر قابلة للتمديد.

ضرورة قيام الدولة بسرعة الإفراج عن البضائع في المواني.

استيراد رؤوس ماشية لمواجهة ارتفاع الأسعار عبر تدخل وزارة الزراعة والتوجه نحو السودان الشقيقة وتشاد حيث المراعي الطبيعية، وحيث إن الأسعار هناك أقل من الدول الأخري مع توفير الأعلاف لمدة لا تقل عن 45 يومًا لهذه الماشية بعدها يتم طرحها فى الأسواق بما يضمن زيادة المعروض منها وتوقع انخفاض الأسعار من 30 إلي 40% علي الأقل.

صناعة الدواجن

حجم الاستثمارات فى صناعة الدواجن فى مصر لا يقل عن 100 مليار جنيه يعمل بها 3 ملايين عامل مصرى بوجود عدد منشآت داجنة حوالي 40 ألف منشأة في مصر مطلوب إزالة كل العراقيل والبيروقراطية التى تمنع من زيادة حجم الاستثمارات فى هذا القطاع تحديدًا وتمنع دخول التكنولوجيا لزيادة حجم الإنتاج لهذه المنشآت الداجنة بما يمثل سد الفجوة الغذائية فى إنتاج اللحوم سواء كانت حمراء أو بيضاء.

ضرورة إزالة كل العراقيل والعوائق أمام زيادة إنتاج مصر من الأسماك عبر استغلال البحيرات. خاصة بحيرة ناصر التي يمكنها وحدها أن توفر نصيب المواطن المصري من الأسماك.

الاهتمام بأصول الصيد المصري وتحديثه ووضع التشريعات التي تخدم مزاولة أعمالهم دون إلحاق الضرر بالنظم البيئية.
العمل علي زيادة الرقعة الزراعية وزيادتها وتنمية الإنتاج الزراعي والحيواني وتشجيع الصناعات التي تقوم عليها وتوفير مستلزمات الإنتاج الحيواني.

تفعيل دور معاهد مركز البحوث الزراعيه في إرشاد المزاعين والتوجيه ببدائل الاعلاف.