طريقة عمل سلطة الجزر

يعد الجزر من الخضراوات الجذرية الغنية بالفيتامينات والألياف، تعرف على طريقة تحضير سلطة الجزر.

المكونات والمقادير اللازمة لتحضير سلطة الجزر:

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
1 ملعقة صغيرة من الخردل البني الحار.
2 ملعقة صغيرة العسل.
ربع ملعقة من ملح البحر الناعم.
فلفل أسود مطحون حديثًا.
453 جرام (حوالي نصف كيلوجرام أو 4 أكواب ممتلئة) من الجزر المقشر، والمبشور.
2 من البصل الاخضر المقطع (سنستخدم الأجزاء الخضراء والبيضاء كذلك).
حفنة من البقدونس الطازج المفروم (ربع كوب تقريبًا).
نصف كوب من الزبيب (اختياري).
نص كوب من جوز عين الجمل مفروم خشن (اختياري).

خطوات تحضير سلطة الجزر:

- في وعاء كبير، قم بمزج كل من زيت الزيتون، عصير الليمون، الخردل، شراب القيقب، الملح، وحوالي 5 حبات من الفلفل الأسود المطحون، وحرك الخليط جيدًا.
- أضف الجزر المبشور، البصل الأخضر، والبقدونس، واخلط جميع المكونات معًا برفق إلى أن تتأكد أن التتبيلة قد غلفت جميع الخضراوات بالتساوي.
- بإمكانك أن تتذوق المكونات وأن تضبط التوابل حسب رغبتك، مثل إضافة مزيد من عصير الليمون أو الملح.
- أضف الزبيب والجوز وحركهم مع باقي المكونات، وبهذا أصبح الطبق جاهزًا للتقديم.