منها اللحوم المصنعها.. مكونات يجب تجنبها عند اعداد اللانش بوكس
قالت الدكتورة رشــا نور - قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبــان بمعهـد بحوث تكنولوجيـا الأغذيــة،ان بعض الأمهات قد تغفل عن تنظيم الوجبات التي يتم تقديمها للطفل في اللانش بوكس وإعدادها بطريقة متناسقة وصحية توفر العناصر الغذائية لأبناءها (البروتينات ، الكربوهيدرات ، الفيتامينات ، الأملاح المعدنية ، الدهون) وبالكميات المناسبة التي يحتاجونها بالطريقة المثلى وكيفية عمل التوازن بين الأغذية التي تمد الجسم والمخ بالطاقة لتساعدهم على الفهم وسرعة الإستيعاب وجودة التحصيل الدراسي لتجنب حدوث سوء التغذية
المكونات والعناصر اللازم تجنبها باللانش بوكس :
- النشويات بكثرة والمقليات تسبب الخمول وعدم التركيز أو تقليل القدرة على الإستيعاب.
- لا يفضل الوجبات الدسمة مرتفعة المحتوى من الدهون لأنها أيضاً تسبب خمول وكسل وربما أيضاً تفسد على مدار اليوم الدراسي مما يسبب مشاكل في المعدة والهضم للأطفال.
- المأكولات المرتفعة الدهون الغير صحية والتي تسبب أمراض القلب والسمنة.
- منتجات الألبان من زيوت نباتية غير صحية أو مهدرجة.
- الأغذية المحفوظة والمعلبات المضاف لها مواد حافظة فهي شديدة الخطورة على الأطفال سواء في تكوين خلايا سرطانية أو التأثير على خلايا المخ.
- تجنب اللحوم المصنعة بمختلف أنواعها.
- تجنب تماماً المياه الغازية بمختلف أنواعها لما لها من تأثيرات سلبية على العظام وتسبب الهشاشة.
