تحضير لبن العيران بالثوم الصحي
فيما يلى خطوات تحضير لبن العيران المفيد للصحة والغنى بالمواد الغذائية :
المكونات:
1 كيلوغرام من اللبن رائب.
1 كوب من الماء البارد – حسب الرغبة بالكثافة-.
ملعقة كبيرة من الملح.
5 فصوص من الثوم مقشّرة.
طريقة التحضير
نضع الثوم والملح واللبن في وعاء الخلاط، ونخفق جميع المكوّنات حتى يتجانس المزيج.
ثمّ نضيف الماء تدريجيّاً حسب الكثافة المرادة، ونخلط حتى تصبح مثل الشنينة.
نصفي الخليط الناتج، ونسكب اللبن في إبريق، ونبرّده جيّداً في الثلاجة، ثمّ نقدمه.
