طريقة عمل كيكة بصوص الشيكولاتة الاقتصادية

يتميز كيك الشيكولاتة بفوائد صحية عديدة، حيث يعتبر الشيكولاتة مصدر جيد لمضادات الأكسدة والمغذيات المفيدة للجسم، كما أنه يعزز الشعور بالسعادة ويعتبر مصدر جيد للطاقة، إليكِ طريقة ومكونات كيك الشيكولاتة.

المكونات

1 و 3/4 كوب دقيق.
2/3 كوب كاكاو بودرة.
1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
2 بيضة.
1 كوب سكر.
1/2 كوب زبدة ذائبة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 و 1/2 كوب لبن.

طريقة التحضير:

- أولا القيام بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم احضار قالب الكيك واستعمل القليل من الزبدة لدهنها

في وعاء كبير مزج الدقيق،الكاكاو البودرة، بيكنج بودر، والملح

في وعاء آخر قوم بخفق البيض والسكر جيدا حتى يتم الحصول على خليط كريمي.

بعد ذلك القيام بإضافة الزبدة المذابة وفانيليا إلى خليط البيض وخفقهم معا.

اضافة المزيج الجاف تدريجيا إلى مزيج البيض والزبدة، مع التحريك المستمر.

اضافة اللبن مع الاستمرار في الخفق حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

نصب العجينة في قالب الكيك المدهون بالزبدة واملأه حوالي ثلثي القالب.

بعدها وضع القالب في الفرن المسخن مسبقا حتى تمام النضج.

اخراج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلا قبل أن اخراجه من القالب.

تحضير صوص الشيكولاتة للكيك:
مكونات:

1/2 كوب كاكاو بودرة.
1/2 كوب سكر بودرة.
1/2 كوب حليب سائل.
2 ملاعق كبيرة زبدة.

طريقة التحضير

- في وعاء صغير امزج الكاكاو البودرة والسكر البودرة معا.

- في حلة صغيرة على نار متوسطة، قم بتسخين الحليب حتى يصبح ساخنا، ولا تتركه يغلي.

- ضيف خليط الكاكاو والسكر للحليب الساخن واستمر في التحريك حتى يذوب السكر تماماً.

- قم بإضافة الزبدة إلى الصوص واستمر في التحريك حتى تذوب الزبدة ويتكون صوص شيكولاتة سلس ولامع.